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大米，它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊粋€(gè)主食，尤其是對(duì)于南方人來說，只要一天不吃米飯，就會(huì)覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時(shí)含有多種氨基酸，可以給我們?nèi)梭w補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)成分，提高免力，保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時(shí)在購(gòu)買大米的時(shí)候，可能不會(huì)出現(xiàn)太多的誤差，就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米，就會(huì)買什么樣的大米，因?yàn)榇竺自谏钪?，可能分為長(zhǎng)米和圓米，一般長(zhǎng)米的話，適合我們用來做米酒或者甜品類的食材，而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

昆蟲生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖直接受到溫度的影響，多數(shù)儲(chǔ)糧昆蟲的適宜溫度范圍18℃~32℃，低溫和高溫都不利于儲(chǔ)糧昆蟲的生存。害蟲處于致死低溫環(huán)境時(shí)，蟲體會(huì)出現(xiàn)一系列生理上的變化，如新陳代謝停止、細(xì)胞，胞內(nèi)游離水外溢到細(xì)胞間隙而結(jié)冰，隨著冰晶體的不斷擴(kuò)大，細(xì)胞膜受到機(jī)械破壞，原生質(zhì)脫水濃縮凝固，破壞害蟲的基本生理組織，使其無法進(jìn)行正常的新陳代謝活動(dòng)，導(dǎo)致蟲體。

稻谷具有完整的稻殼，在儲(chǔ)藏過程中穩(wěn)定性較強(qiáng)，使易于變質(zhì)的胚乳部分受到保護(hù)，對(duì)蟲、霉、濕、熱有一定的抵御作用。故在保管過程中稻谷的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性比糙米、大米、小麥粉等成品糧更高。但稻谷也經(jīng)常因易漚黃、不耐高溫等特性，在儲(chǔ)藏一段期間后，容易導(dǎo)致發(fā)熱、發(fā)芽甚至霉變。因此，要做好以下措施：1、控制水分達(dá)到安全水分標(biāo)準(zhǔn)，才可進(jìn)倉。稻谷安全水分的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)隨品種、保管季節(jié)與當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)而定。一般粳稻高些，秈稻低些；晚稻高些，早中稻低些；氣溫低高些、氣溫高可低些；冬季高些，夏季低些；北方高些，南方低些（南方的安全水分標(biāo)準(zhǔn)不高于13.5%）。

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